ヘルシオで煮込む　カレイの煮付け

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レシピには色々な調味料が出てきますが、お酒と万能つゆ（めんつゆなど）だけで、魚の煮付けが簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
生活クラブの魚は全て冷凍なんです。中には船で釣られてから一度と解凍されてない新鮮な魚も届きます。ヘルシオウォーターオーブンで冷凍のまま調理できるようにアレンジしました。お醤油、みりんなしで、減塩気味、糖質オフ気味にしました。

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材料

  1. 冷凍カレイ 2〜3切れ
  2. 白菜 4枚
  3. その他お好きな野菜
  4. 料理酒 大さじ2
  5. 万能つゆ（めんつゆなど） 大さじ2
  6. 水 500cc

作り方

  1. 1

    好きな野菜を耐熱皿に敷きます。白菜は2センチ幅に切りました。きのこ類を入れる日もあります。

  2. 2

    冷凍の魚（今日は冷凍のカレイ）を野菜の上に乗せて、お酒と、万能つゆ、水を入れます。生活クラブの万能つゆ、オススメです。

  3. 3

    魚の上に落とし蓋の役割のシートを乗せます。

  4. 4

    こちらのあく取りシートを使いました。クッキングシートをクシャクシャにして乗せても大丈夫です。

  5. 5

    お皿全体をアルミホイルで覆います。

  6. 6

    ヘルシオウォーターオーブンの、手動調理 → 煮こみ → 約40分 → スタートで、40分後に完成します♪

コツ・ポイント

耐熱皿に好きな野菜と、冷凍の魚を乗せるだけで、ヘルシオウォーターオーブンで簡単に本格的な魚の煮付けができます。調味料はお酒とめんつゆだけで美味しくできます！ホットクックでもできますが、こちらの方が耐熱皿のまま食卓に出せるので簡単です。

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