もやしのナムル

あーちゃん☆まま
あーちゃん☆まま @cook_40296489

とっても簡単なもやしのナムルです。かつおだしの素がベースなので、ちょっと和風で優しい味です。
このレシピの生い立ち
安価なもやしをいろいろな食べ方でと考えて、普段は鶏ガラスープの素で作るナムルをかつおだしの素で作ってみました。最後のごま油がきいて、とても美味しいです。

もやしのナムル

とっても簡単なもやしのナムルです。かつおだしの素がベースなので、ちょっと和風で優しい味です。
このレシピの生い立ち
安価なもやしをいろいろな食べ方でと考えて、普段は鶏ガラスープの素で作るナムルをかつおだしの素で作ってみました。最後のごま油がきいて、とても美味しいです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. かつおだしの素 小さじ1
  3. 少々
  4. ごま 少々
  5. ごま 少々

作り方

  1. 1

    もやしはサッと洗って、沸騰した湯で4分茹でる。

  2. 2

    ザルにあけて、熱いうちにかつおだしの素、塩を加えて菜箸で軽く混ぜ、粗熱を取る。

  3. 3

    小皿にもり、ごま油をたらして、ごまを振る。

コツ・ポイント

もやしを4分茹でるので、もやしが少し柔らかめで食べやすいです。シャキシャキもやしがお好きな方は茹でる時間を2分にしてください。あえて鶏ガラスープの素でなく、かつおだしの素で味付けしてあるので、優しい味のナムルです。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
あーちゃん☆まま
に公開
主婦歴35年のあーちゃん☆ままです。自分でドレッシングを手作りしたり、お料理レシピを自己流にアレンジしたりして、楽しみながらお料理しています。いつも家族は「美味しいー!!」と言って食べてくれるのですが、自分に自信がなくて、毎回ドキドキしながらお料理している小心者です。こんな私のレシピを、少しでもどなたかに気に入っていただけたら嬉しいです。
もっと読む

似たレシピ