マコモダケの揚げ出し
胎内＠R290 @cook_40301494
マコモダケを揚げ出しにしてみました。
このレシピの生い立ち
国道290号沿線の胎内市の特産品であるマコモダケを活用しました！(ときや旅館さんから提案いただいたレシピです。)
マコモダケの揚げ出し
マコモダケを揚げ出しにしてみました。
このレシピの生い立ち
国道290号沿線の胎内市の特産品であるマコモダケを活用しました！(ときや旅館さんから提案いただいたレシピです。)
作り方
- 1
マコモダケは乱切りにする。（皮をむいた方が食べやすい）
- 2
薄力粉をまぶして、油で揚げ、天つゆ（めんつゆ）に漬ける。
コツ・ポイント
鶏肉や魚介類、季節の野菜と共に揚げて漬け込むとより一層美味しいです。
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