豚肉のみそ和風パスタ 柚子胡椒風味

マルコメレシピ
マルコメレシピ @marukome_cookpad

マンネリしがちな和風パスタはひねりをきかせたみそ味に。液みそで下味冷凍した豚肉を使えば、あっという間に完成します!

このレシピの生い立ち
ご飯や麺と相性がよい豚肉の柚子胡椒みそ焼き。今回はお子さんにも人気のパスタと合わせました。難しいパスタの味つけも、これなら失敗がないのもいいところ。焼きそばやうどんなど、ほかの麺類でも試してみてください。

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材料

2人分
  1. 下味冷凍 豚肉柚子胡椒みそ焼き(ID:20481353 全量
  2. スパゲッティ 160g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. いんげん 8本
  5. 青じそ 6枚
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 粗びき黒胡椒 適量
  8. 適量

作り方

  1. 1

    「下味冷凍 豚肉の柚子胡椒みそ焼き」を冷蔵庫に移し、自然解凍する。

  2. 2

    玉ねぎは1cm幅に切る。いんげんはへたを取り、半分に切る。青じそはせん切りにする。

  3. 3

    スパゲッティは塩を加えたたっぷりの熱湯でゆでる。スパゲッティがゆであがる2分前に<2>のいんげんを加えて一緒にゆでる。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、<1>と<2>の玉ねぎ、<3>を炒める。

  5. 5

    器に盛り、青じそと黒胡椒をふる。

  6. 6

    このレシピは「下味冷凍 豚肉の柚子胡椒みそ焼き」を使います。詳しくはこちら⇒ID:20481353

コツ・ポイント

豚肉にしっかりと下味がついているので、調味料はパスタをゆでるときの塩のみ。味をみて足りない場合は、液みそで味を調えてください。長期保存が可能なパスタと下味冷凍した豚肉があれば作れるので、買い物に行かなくてもおいしい1品ができ上がります。

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みそ、糀、大豆を使った、毎日が楽しくなるような美味しいレシピをご紹介しています!http://www.marukome.co.jp/recipe/
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