豚キムチとろろ鍋
漢方薬局Rin @cook_40298231
体が疲れて元気が出ない時に食べて頂きたいレシピです。
このレシピの生い立ち
日頃の疲れがなかなか取れない方が多いと思います。そんな時に少しでも元気が出るようにと願いを込めて作りました。元気の出る食材とSOUP RIN（体絶好調）で美味しく召し上がれます。
アプリでひらく作り方
- 1
土鍋とは別の鍋を用意し、水とSOUP RIN（体絶好調）を入れ、沸騰させた後一旦火を止めてそのまま30分放置します。
- 2
★をボールに入れ混ぜておきます。
- 3
土鍋にごま油を熱し、☆を香りが出るまで炒め、豚バラ肉全量とキムチは100g分だけ入れて更に炒めます。(注１)
- 4
3に1を入れ、○を盛り付け火にかけます。
- 5
火が通ったら残りのキムチとニラを加え、皮ごと擦り下ろした長芋を入れて、一煮立ちしたら蓋をして3分蒸します。
- 6
SOUP RIN（体絶好調）を取り除いて出来上がり。
コツ・ポイント
（注１）ここで完全に火を通す必要はありません。
長芋は皮ごと擦り下ろした方が、栄養価も高く美味しいです。(見た目は茶色い粒々が見えるので、映えません。)
リアクション
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冬になると何回も作ってしまうキムチ鍋。鍋だけど一人でむしゃむしゃ食べます（＾ー＾；鍋というよりお味噌汁に近いのかな～？
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20480757
