ラーメン屋さんのような半熟味付きたまご
lou17 @cook_40186381
【お弁当もOK】
ラーメン屋さんのような半熟味付きたまごが簡単にできます！黄身まで味が染み込んでとっても美味しい♪
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫ったたまごがあったので、味付きたまごにしてみました♪ ラーメン屋さんで出てくる様な、半熟味付きたまごのできあがり♪
ラーメン屋さんのような半熟味付きたまご
【お弁当もOK】
ラーメン屋さんのような半熟味付きたまごが簡単にできます！黄身まで味が染み込んでとっても美味しい♪
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫ったたまごがあったので、味付きたまごにしてみました♪ ラーメン屋さんで出てくる様な、半熟味付きたまごのできあがり♪
作り方
- 1
中火
沸騰したお鍋に卵を入れて6分半煮る
※時々転がしながら煮ると、黄身が片寄りにくいです
-
- 2
たまごを氷水で冷やし、たまごの殻をむく
※ここで急冷すると、殻が剥きやすいです
- 3
☆の調味料とたまごを袋に入れ、冷蔵庫で冷やす
一日漬けます
半日ごとに裏表ひっくり返えします -
- 4
☆できあがり☆
※半日でも味は付きますが、私のおすすめは一日です。
※1日漬けたら、たまごのみタッパーに移して冷蔵保管
コツ・ポイント
たまごを茹でる時は、おたまを使って静かにお鍋に入れましょう♪ 割れやすいので、気をつけて！
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