簡単絶品♪うちのハンバーグ
ゆずりん亭 @cook_40257196
うちのハンバーグは玉ねぎ炒めません！
子どもたちが大好きなハンバーグ♪♪
このレシピの生い立ち
母直伝のハンバーグです。
子どもの頃はとんかつソースをかけて食べていました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と混ぜる。
パン粉に牛乳を入れて浸しておく。 -
- 2
塩胡椒、ナツメグ、牛乳に浸したパン粉、ケチャップ、ウスターソース、卵を加えてよく混ぜる。
-
- 3
2でよく混ぜたタネを空気を抜きながら成形する。
9個できました。 -
- 4
油を熱したフライパンで焦げ目がつくまで両面焼き、火を弱め蓋をして中まで火を通す。
-
- 5
焼き上がったハンバーグを皿にとり、フライパンに☆を入れて、アルコール分をとばしながら煮詰める。
-
- 6
焼き上がったハンバーグにソースをかけて完成♪
-
コツ・ポイント
母は食パンを牛乳に浸して、手で握り潰して入れてました。食パンがあるときはそうしてます。
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