豚ときのこのしそバタマヨ炒め
桜めぐみ @cook_40070754
バター醤油とマヨネーズのコラボ。大葉も加わりサッパリ感が。
このレシピの生い立ち
椎茸の肉詰めを作ろうとしましたが、ひき肉を買い忘れ、細切れの豚肉で炒めてつくってみました。意外と美味しく出来てビックリ。
豚ときのこのしそバタマヨ炒め
バター醤油とマヨネーズのコラボ。大葉も加わりサッパリ感が。
このレシピの生い立ち
椎茸の肉詰めを作ろうとしましたが、ひき肉を買い忘れ、細切れの豚肉で炒めてつくってみました。意外と美味しく出来てビックリ。
作り方
- 1
椎茸は薄切りにし、しめじは石づきを取りバラバラに。大葉はみじん切りにする。ボールに調味料を混ぜておく。
- 2
熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら豚肉を炒める。火が通って来たら①の具を入れ、更に炒める。
- 3
肉にもきのこにも火が通ったら、調味料を回し入れ、全体に絡むように混ぜ炒める。最後にマヨネーズを入れ、全体に混ざったらok
コツ・ポイント
バターで炒めなくても、サラダ油とかでも大丈夫。大葉が苦手と言う人は無くても美味しく頂けます。使わない場合、味を少し濃い目にすると良いかもしれません。
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