【炊飯器】カツオのコンフィ
Ryu１さん。 @cook_40252264
低温調理のコンフィを炊飯器を使って簡単に出来上がります。カツオの新しい食べ方にご参考下さい。
このレシピの生い立ち
【世界初】家にある食材だけを使った料理が表示される料理アプリを運営中。アプリストアで"pecco"で検索！料理は全てプロが監修。
【炊飯器】カツオのコンフィ
低温調理のコンフィを炊飯器を使って簡単に出来上がります。カツオの新しい食べ方にご参考下さい。
このレシピの生い立ち
【世界初】家にある食材だけを使った料理が表示される料理アプリを運営中。アプリストアで"pecco"で検索！料理は全てプロが監修。
作り方
- 1
カツオにクレイジーソルトを両面にしっかりと揉み込む。
- 2
ジップロック等に全ての材料を入れ、空気を抜く。
- 3
炊飯器に入れ、かぶるぐらいの熱湯を入れ、60分保温する。
コツ・ポイント
クレイジーソルトは、塩と胡椒でも代用可能です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
【鶏モモ肉のコンフィ】ビストロ低温調理 【鶏モモ肉のコンフィ】ビストロ低温調理
塩.香草に1晩漬け込み、 後はオリーブ油を注いでビストロで低温調理するだけ！しっとり柔らかコンフィの出来上がりです!!
-
炊飯器deコンフィのしっとり蒸し鶏 炊飯器deコンフィのしっとり蒸し鶏
炊飯器で低温調理の簡単なコンフィ。香りのよいローズマリーとオリーブオイルに包まれしっとり保存食としても常備できます♪
-
-
【低温調理】トロトロ！鶏きんかんコンフィ 【低温調理】トロトロ！鶏きんかんコンフィ
所要時間半日～1日。鶏きんかん（玉ひも）を低温調理したところ、チーズのような仕上がりになってビックリしました。
ふるかねるり -
炊飯器で放置☆鶏レバーとしめじのコンフィ 炊飯器で放置☆鶏レバーとしめじのコンフィ
宅飲みにピッタリ！炊飯器に入れて放置するだけの簡単おつまみです。鶏レバーの下処理方法も詳しく載せています！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20483105
