春雨と豚ミンチのしょうゆ炒め煮

ofukuwake @cook_40104207
作り方
- 1
春雨をお湯で戻し、食べやすいように半分に切る
切らなくても大丈夫だよ - 2
フライパンにごま油、刻んだにんにく、土生姜、鷹の爪を入れてから、火をつける
- 3
香りがしてきたら、豚ミンチを入れほぐしながら炒め、しょうゆを加える
- 4
しょうゆがプツプツしたら、水と調味料を加えて、沸騰したら春雨を加えて水分がほとんどなくなるまで炒めるように煮る
- 5
刻んだネギを加えてざっと混ぜる
コツ・ポイント
鷹の爪の量で辛さを調節できるよ。
豚ミンチと春雨の分量は多くても少なくても大体でOK!
調味料はそのままの分量で作って、薄いなと思ったらガラスープの素や醤油で味を決めてね
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