簡単！クリスマスのカラフルミートローフ
あっちょんずキッチン @cook_40181141
断面がクリスマスカラーになるミートローフできたよ
このレシピの生い立ち
前にも作りましたが今回はクリスマスバージョンでもみの木のイメージで断面にブロッコリーの存在感をだしました。断面がカラフルで楽しくなり、野菜もとれる鶏挽肉なのであっさりなミートローフです。カットして冷凍保存し、必要分フライパンで焼くのも美味。
簡単！クリスマスのカラフルミートローフ
断面がクリスマスカラーになるミートローフできたよ
このレシピの生い立ち
前にも作りましたが今回はクリスマスバージョンでもみの木のイメージで断面にブロッコリーの存在感をだしました。断面がカラフルで楽しくなり、野菜もとれる鶏挽肉なのであっさりなミートローフです。カットして冷凍保存し、必要分フライパンで焼くのも美味。
作り方
- 1
アルミのパウンド型にクッキングペーパーをしき、ベーコンを並べておく
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- 2
チーズ、ブロッコリー、南瓜は別にし材料をみじん切り（手動のスライサー）肉と片栗粉、醤油、クレイジーソルトで味付け混ぜる。
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- 3
１に２の肉種を半量のせ、南瓜、ブロッコリー、チーズを並べ、残りの肉種を敷き詰める
-
- 4
さらにブロッコリー、トマト、アーモンドを飾り胡椒ふり、コンベックで230℃で25～28分くらい焼く（オーブンでも可能）
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- 5
二本同時にやきました。
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- 6
あら熱をとり冷蔵庫に一晩ねかせてからカットします。
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- 7
一晩ねかせてから切ると断面が綺麗に切れます
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- 8
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コツ・ポイント
分量は一本分です。黒胡椒多目にふるとお店っぽい感じになります。焼きたてより一晩ねかせてから切ると断面が綺麗にでます。必ず一晩寝かせてください。逆に冷めても美味しいです。オードブルにおすすめ。
夫と京都に嫁入りした娘、社会人ニ年目の息子の四人家族、現在３人暮らしです。（令和6年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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