野菜たっぷり☆ウチのしゅうまい
nagasako @cook_40282676
蒸し器不要。野菜もたくさん食べられるしゅうまいレシピです。シンプルな材料で簡単です。
豚肉だけでもエビと混ぜてもok!
このレシピの生い立ち
子供に野菜をたくさん食べさせたく、思い切って1:1で作りました。少しあっさり目ですが物足りない感じはなく子供も大人も美味しく食べられます。
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- 1
もどした干し椎茸、ニラをみじん切りにする。
- 2
玉ねぎをみじん切りにして、片栗粉をまぶす。
- 3
豚ひき肉、鶏ひき肉、☆の材料をボウルに入れてよく捏ねる。
- 4
3に1と2を加えてよく混ぜる。
- 5
フライパンにキャベツをちぎってフライパンに敷き詰める。
※写真は残っていたにんじんも入れました。 - 6
しゅうまいの皮に具を包み、キャベツの上に並べる。
※写真は7mm幅に切ったしゅうまいの皮を丸めた肉だねに付けています。 - 7
並べ終えたら火にかける。
フライパンが温まったら水を100cc加え蓋をし、中火で12分蒸し焼きにする。 - 8
お好みで辛子、しょうゆを付けてお召しあがりください。
コツ・ポイント
蒸し焼きの間、水気がなくなってきたらお水を足してください。
先に肉と調味料を混ぜるのがポイントです。
玉ねぎがこんなに？！片栗粉こんなに？！生姜こんなに？！という程多いですが大丈夫です。
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