節約ガッツリ飯 もやしと豚肉玉子炒め

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

卵ともやし、あとお肉。それだけあれば完成する。それだけでいいのだよ、と言いたくなる味。ご飯が進む。
このレシピの生い立ち
財政難故に節約するぞー。ということで手始めにもやしを買ってみる。ちょっとのおかずでご飯が食べられるようなガッツリ飯を目指したい。

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材料

  1. 2個
  2. 豚バラ肉 150g
  3. もやし 1袋
  4. 醤油 小さじ2
  5. 中華スープの素 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 小さじ2
  8. 水溶き片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵を解いてゆるのスクランブルエッグを作り、さらにとっておく。

  2. 2

    豚バラを適当な長さに切って炒め、焦げ目がついたらもやしを投下。

  3. 3

    もやしがしんなりしてきたところで卵と調味料入れ、最後に水溶き片栗粉を入れる。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は火を止めてから入れてかき混ぜる。卵は激半熟くらいであげておくと戻した時にふわふわの卵に仕上がる。

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レシピ作者

冷蔵庫レスキュー隊
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お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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