我が家の手抜き唐揚げ

はじめてのつくれぽをする
まろぼん
まろぼん @cook_40100815

小さい子供用にいつも作る唐揚げで、ニンニクしょうが無しだけど、ついつい手が伸びる味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
ニンニクしょうがが何となく苦手な娘が大好きな唐揚げなので備忘録に。

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材料

鶏肉約1枚分
  1. 鶏肉(モモでもムネでも) 1枚
  2. お酒(日本酒) 大1〜1.5
  3. 鶏がらスープの素 大1
  4. 片栗粉 適量
  5. 油(お好きな油で) 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切って、お酒と鶏がらスープの素とともにポリ袋に入れて揉み込む。

  2. 2

    10分から15分そのまま放置

  3. 3

    片栗粉を入れて揉み込み、180℃くらいの油で揚げる

コツ・ポイント

お酒をまんべんなく全体に行き渡るようにしてから鶏がらスープを入れると味が馴染みやすいです。

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レシピ作者

まろぼん
まろぼん @cook_40100815
に公開
普段はピアノを練習したり、音楽教室でピアノを教えたり、友達と室内楽の演奏活動もしたりしていますが、時間があると、簡単でおいしいレシピを見つけては、大好きな料理しています。妊娠＆出産を経て、この頃はパッと作れて美味しかったレシピを備忘録のために残しています。
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