ぶりの大根巻き
あ～ちゃん家の食卓 @cook_40270491
ぶりしゃぶの材料が残ったので。
このレシピの生い立ち
前日に食べたぶりしゃぶ用のぶりが残ってしまい。何とか目先を変えて美味しく食べたくて。
アプリでひらく作り方
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ぶりはだし汁でしゃぶしゃぶして９割位火を通し、５センチ位に切った水菜を乗せて、ピーラーでスライスした大根で巻く
- 2
アサツキを散らしポン酢をかけていただきます。
コツ・ポイント
水菜は茎の部分の方がしゃきしゃきして美味しいです。細切りの人参やミョウガ、オニオンスライスなどを一緒に巻いても美味しいと思います。
ぶりは火を通しすぎると割れてしまうので注意。
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