さつまいもとベーコンのグラタン
Rikomiku @cook_40299348
寒い日に美味しい熱々グラタン♪家にある食材で簡単に作れます。さつまいものかわりにじゃがいもでもモチロンいいです！
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあって、色々な食べ方を考え中。今回は大好きなグラタンにしました。
さつまいもとベーコンのグラタン
寒い日に美味しい熱々グラタン♪家にある食材で簡単に作れます。さつまいものかわりにじゃがいもでもモチロンいいです！
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあって、色々な食べ方を考え中。今回は大好きなグラタンにしました。
作り方
- 1
さつまいもは洗って皮付きのまま3mm程の薄さにスライスし、ラップをかけて電子レンジ600wで3分チン。
- 2
玉ねぎは5mm程にベーコンは1cm程にカットし、バターで焦がさないように軽く炒め、そこに小麦粉をふり入れる。
- 3
粉が食材と絡んで見えなくなるくらいに炒めたら、牛乳を少しずつ加えて混ぜながらホワイトソースをつくる。塩コショウで味付け。
- 4
グラタン皿に１のさつまいもを並べ、３のホワイトソースをかける。とろけるチーズをのせて、トースターで焦げ目がつくまで焼く。
- 5
あればパセリを散らして完成！
コツ・ポイント
具材と合わせてホワイトソースを作るので簡単ですが、小麦粉はよく炒めるとダマができにくいですよ。
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