アボカドと卵のデリ風海苔サラダ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ゆで卵と濃厚なアボカドが、香ばしい海苔と合わさり絶妙な組み合わせでお箸が止まらない〜。お酒のおつまみやパン食にも
このレシピの生い立ち
ゆで卵、海苔、アボカドを合わせたサラダをレシピにしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に卵を入れ被るぐらいの水を加え強火にかけ、沸騰してから6分ゆで冷水に取り殻をむいて食べやすい大きさに切る。
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- 2
★を混ぜ合わせ、皮と種を取り除いてさいの目切りにしたアボカドを加える。
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- 3
コンロで両面をサッと炙った海苔を手でちぎって加え、①も加えサッと混ぜ合わせる。
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- 4
器に盛り付け、お好みで粗びきこしょうをふる。
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コツ・ポイント
・アボカドは皮が黒いものが食べ頃になります。
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