豚バラ！白菜！ミルフィーユ鍋のとろろがけ
古賀圭美 @cook_40299310
ミルフィーユ鍋に長芋をちょい足しするだけでいつもと違う味わいに！シメの定番のうどんや雑炊も良いですが、お蕎麦もオススメ！
このレシピの生い立ち
いつもと違うミルフィーユ鍋が食べたいと思い考えました。長芋のトロトロが具材に絡んで美味しいですよ♫
今回はミルフィーユ鍋をご紹介しましたが、ぜひ他のお鍋でも試してみてください！！
豚バラ！白菜！ミルフィーユ鍋のとろろがけ
ミルフィーユ鍋に長芋をちょい足しするだけでいつもと違う味わいに！シメの定番のうどんや雑炊も良いですが、お蕎麦もオススメ！
このレシピの生い立ち
いつもと違うミルフィーユ鍋が食べたいと思い考えました。長芋のトロトロが具材に絡んで美味しいですよ♫
今回はミルフィーユ鍋をご紹介しましたが、ぜひ他のお鍋でも試してみてください！！
作り方
- 1
白菜と豚肉を交互に重ね、5㎝幅に切って鍋に詰める。
長芋はすりおろし、Ａは合わせる。 -
- 2
Ａを加え、ふたをして火にかけ豚肉に火が入るまで煮込む。
- 3
火を止め、すりおろした長芋を加える。
コツ・ポイント
●直径約25㎝、高さ8〜9㎝の鍋を使いました。
●白菜と豚肉はこれでもか！ってくらいお鍋にギュウギュウに詰め込むと良いです。
●長芋の皮はそのままでも、剥いてもOK
●そのままでも美味しいですが、七味唐辛子や柚子胡椒をプラスするのも◎
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