焼き芋 濃蜜系
鋳物ホーロー鍋でじっくり作る濃蜜系焼き芋です。
このレシピの生い立ち
ココット・エブリィを買ったので試しに作ってみました。甘すぎるぐらいです。
作り方
- 1
さつまいもを洗います。
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- 2
アルミで包んで鋳物ホーロー鍋に入れます。今回はココット・エブリィを使用
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- 3
蓋をして弱火と中火の間ぐらいで2時間
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- 4
オーブントースターで5分
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- 5
放置して自然に乾燥させるとより美味しくなります。ある程度乾燥したらラップをして常温で保存してください。
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コツ・ポイント
密閉性の高い鋳物ホーロー鍋を使いましょう。オーブントースターで香ばしく仕上げます。
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