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やみつきスパイス

psyborgdog
psyborgdog @cook_40069986

ご飯やからあげにかけて食べると、やみつきになるスパイスです。
このレシピの生い立ち
どこかで食べてスパイシーな美味しさにはまったので、再現しました。

やみつきスパイス

ご飯やからあげにかけて食べると、やみつきになるスパイスです。
このレシピの生い立ち
どこかで食べてスパイシーな美味しさにはまったので、再現しました。

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材料

  1. フライドガーリック 80g
  2. フライドオニオン 100g
  3. 桜えび 20g
  4. コンソメ顆粒 30g
  5. クミン粉 20g
  6. 山椒粉 20g
  7. 粉唐辛子 20g
  8. グラニュー糖 50g
  9. ミックスナッツ 15g

作り方

  1. 1

    フライドガーリックとミックスナッツは、叩いてちょっと細かくします。

  2. 2

    全ての材料を混ぜ合わせます。

  3. 3

    タッパーに入れ、2週間程日持ちします。

  4. 4

    ご飯にかけて食べると、粉っぽいカレーみたいになります。

  5. 5

    からあげにまぶしたり、サラダのトッピングにしたりして食べます。

コツ・ポイント

・使用するコンソメやナッツによって塩分が変わるので、味見をしながら加減してください。
・粉唐辛子や山椒粉も、使用するものによって辛さが変わるので、お好みで加減してください。

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