フェタチーズ【ギリシャ風野菜のチーズ焼き
mieuxkanon @mieuxkanon
フェタと野菜を一緒に焼いたチーズ焼きです。シンプルですがとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
フェタチーズがあったので野菜と一緒にチーズ焼きにしました。
前以てにんにく・玉ねぎ・唐辛子は炒めますが、基本生のままで焼く＆味付けは少しの塩だけ！で、とっても簡単です。
おつまみにもオススメです。
フェタチーズ【ギリシャ風野菜のチーズ焼き
フェタと野菜を一緒に焼いたチーズ焼きです。シンプルですがとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
フェタチーズがあったので野菜と一緒にチーズ焼きにしました。
前以てにんにく・玉ねぎ・唐辛子は炒めますが、基本生のままで焼く＆味付けは少しの塩だけ！で、とっても簡単です。
おつまみにもオススメです。
作り方
- 1
●を切る。ピーマンは種を除いて薄い輪切りに、ズッキーニは5㎜の半月切りに、ミニトマトは横半分に切り、フェタは1㎝角切る。
-
- 2
オーブンに入れられる鍋を強めの中火で熱しオイルを加える。●を加えて塩・胡椒を振り、じっくりと炒める。
-
- 3
玉ねぎにしっかりと火が通ったら火を止め、ピーマン・ズッキーニ・ミニトマト・フェタを加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
シュレッドチーズを乗せて、トースターで15分程焼く。
-
- 5
取り出してオレガノを振る。（下に溜まっているお汁もとても美味しいので是非スプーンで一緒に食べて下さい。）
-
- 6
※ 適した鍋がない場合は、フライパンで炒めてから耐熱皿に移して焼いて下さい。
コツ・ポイント
フェタは手で崩して加えていただいても◯。
今回はコンベクションオーブン（トースターみたいな物）予熱なし200℃で15分焼きました。トースターで焼く場合焦げる様であれば途中からアルミホイルを被せます。
オレガノは多めに振る方が美味しいです。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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