塩キャラメルの焼きチーズプリン

佐野未起
佐野未起 @cook_40285973

特大業用のクリチを開封したのでプリンにも混入かなり濃厚感がでます。
このレシピの生い立ち
プリンのカラメルが塩キャラメルでもいいんじゃない？カラメルの苦味も大人味だけど　塩カラメルもバタースコッチな感じで香ばしい仕上がりです。

塩キャラメルの焼きチーズプリン

はじめてのつくれぽをする
佐野未起
佐野未起 @cook_40285973

特大業用のクリチを開封したのでプリンにも混入かなり濃厚感がでます。
このレシピの生い立ち
プリンのカラメルが塩キャラメルでもいいんじゃない？カラメルの苦味も大人味だけど　塩カラメルもバタースコッチな感じで香ばしい仕上がりです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 砂糖 50g
  2. 牛乳 大さじ1
  3. バター 大さじ1
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 水 10g
  6. グラノーラ 20g
  7. 生クリーム 200cc
  8. クリームチーズ 200g
  9. 全卵 4個
  10. 牛乳 200cc
  11. 砂糖 70g

作り方

  1. 1

    砂糖　水を鍋に入れて縁が茶色になるまで煮詰め火を止め牛乳大さじ1 バター大さじ1 塩ひとつまみを入れてふり混る。

  2. 2

    プリン容器に塩カラメルを入れて
    グラノーラを少し入れる。

  3. 3

    カラメルを作った鍋に生クリーム　牛乳　砂糖　クリームチーズを入れて弱火で加熱しながら固形が溶けるまで温め溶けたら濾す

  4. 4

    ボールに全卵4個を割り入れて泡立てないように切り混ぜしてから濾す

  5. 5

    荒熱が取れた❸に❹を入れて泡立てないように混ぜ合わせ❷のカップに注ぎトントンして下さい。

  6. 6

    オーブンを160度に予熱してプリンを入れて天板に湯を入れて30分焼いて出来上がり

コツ・ポイント

カラメルを作る時に牛乳を入れるとはねるので注意してね　カラメルを作った後洗うのが大変だから　そのまま使ってね　グラノーラは歯触りのアクセントにしてみました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
佐野未起
佐野未起 @cook_40285973
に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 秋の味覚　キノコの炊き込みご飯
  2. Mentsuyu
  3. いなり寿司★動画あり★
  4. 簡単！うなぎのたれ
  5. 簡単！ピーマンのブラックペッパーソテー
  1. 長ネギ大量消費☆卵入りねぎ焼き
  2. 簡単！美味しい！小松菜サラダ
  3. うま～い餃子
  4. 止まらない甘辛大根の漬け物