レモンメレンゲタルト
＊花咲にゃんこ＊ @cook_40305157
甘酸っぱいレモンとしゅわしゅわのメレンゲが
美味しいcakeです。
タルトを冷凍パイに変えたりしても
美味しいです。
このレシピの生い立ち
国産レモンがあったので。
レモンメレンゲタルト
甘酸っぱいレモンとしゅわしゅわのメレンゲが
美味しいcakeです。
タルトを冷凍パイに変えたりしても
美味しいです。
このレシピの生い立ち
国産レモンがあったので。
作り方
- 1
レモンカードの材料を全て入れて
泡立て器で混ぜる - 2
小鍋に1を入れて弱火で少しとろっとするまで混ぜる。(冷やすと固まる)。冷蔵庫で冷やしておく。半日くらい。
- 3
タルト生地を用意して冷やしておいたレモンカードをたっぷりぬる。
- 4
砂糖と冷やした卵白をつのが立つまで泡立てる。
3の上にのせて230度2分
表面に焼き色がつくくらい
焼く。 - 5
冷蔵庫で冷やして完成♡
コツ・ポイント
メレンゲの焼き色は焦がさないように
気をつける。
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