納豆マフィン
北海道 @Pref_Hokkaido
納豆のネバネバで生地がしっとりしておいしいです。納豆が苦手な方でも食べやすいようにお酢で独特の風味を少し弱めています。
このレシピの生い立ち
北広島消費者協会が実施した「第10回地産地消料理コンテスト」の入賞作品です。
地元の高校生が考案しました。
納豆マフィン
納豆のネバネバで生地がしっとりしておいしいです。納豆が苦手な方でも食べやすいようにお酢で独特の風味を少し弱めています。
このレシピの生い立ち
北広島消費者協会が実施した「第10回地産地消料理コンテスト」の入賞作品です。
地元の高校生が考案しました。
作り方
- 1
オーブンを180℃に余熱します。
- 2
ボウルにサラダ油、砂糖、マヨネーズ、酢、牛乳、卵を混ぜます。
- 3
２に納豆とタレ、からしを混ぜ入れます。
※ウインナーを入れるならこのタイミング - 4
さらに小麦粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜます。
- 5
容器に入れてお好みのトッピングをします。
- 6
180℃で30分焼きます。
- 7
竹串を刺して、くっつかなければ出来上がり。
コツ・ポイント
３の工程でたくさんかき混ぜると生地が作りやすくなります。
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