＊ベーコンと玉ねぎのコンソメスープ＊
もち＊おうちごはん。 @cook_40305153
定番のコンソメスープ。具材は好きな物を…
このレシピの生い立ち
先に野菜と水を煮てからコンソメを入れるスープも作るけど、ベーコンの旨味を出したくて先に炒めて作るように…
＊ベーコンと玉ねぎのコンソメスープ＊
定番のコンソメスープ。具材は好きな物を…
このレシピの生い立ち
先に野菜と水を煮てからコンソメを入れるスープも作るけど、ベーコンの旨味を出したくて先に炒めて作るように…
作り方
- 1
お鍋にオリーブオイルを少し入れ、具材を炒める。
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- 2
弱火でじっくり柔らかくなるまで炒めたら、水を入れて沸騰させる。
-
- 3
コンソメを入れ、塩ブラックペッパーで味を整える。味見をしながら塩辛くならないように…足りなければコンソメ足してください。
- 4
器へ移したら最後に小口ねぎを。
パセリでも良いけど、具材の少ないスープなので食感のある小口ねぎが合います。 -
コツ・ポイント
オイルは少なめに、スープが油っこくなってしまいます。
今回はありませんが、コーンを入れると色もキレイになります。ブロッコリーはポトフなどのゴロゴロした野菜のスープの方が合うかなと…
＊つくれぽありがとうございます＊ ごく普通のおうちごはんです( ˙꒳˙ ) 器や食材に写真、何かこだわっていたり、凝ったものを作ってるわけではありません。ズボラではないけど、細かな部分は気にしません！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20497281
