スープジャー八宝粥〜貧血さんへ
kupipu_rin @cook_40251008
スープジャー（0.3Lサイズ）のレシピ
ドライフルーツやナッツなどで、お腹いっぱいになります！
このレシピの生い立ち
血を補う薬膳粥です。ランチ用に朝簡単に出来るように考えました。
スープジャー八宝粥〜貧血さんへ
スープジャー（0.3Lサイズ）のレシピ
ドライフルーツやナッツなどで、お腹いっぱいになります！
このレシピの生い立ち
血を補う薬膳粥です。ランチ用に朝簡単に出来るように考えました。
作り方
- 1
鍋に水、小豆、はと麦を入れ、一晩浸けます。
- 2
棗は水洗いして、種を取り、1cm角位にカットしておきます。
- 3
1の鍋に、2の棗他、残りの材料を入れ、蓋をして、吹きこぼれる寸前で火を止めます。
- 4
素早くスープジャーに移します。全部入らないと思うので、具を入れてから、スープを入れた方がいいです。
- 5
塩や砂糖で味を整えてください。お赤飯みたいに塩も合います。オススメは黒糖や黒糖ハチミツです★
- 6
すぐ蓋をして保温しておけば、お昼にはお米もお粥状態になり、出来上がってます。
コツ・ポイント
小豆は短時間で柔らかくなるものを使いましたが、念のため一晩浸けました。材料は、白胡麻やクルミ、黒豆でもOK。薬膳的に黒っぽい食材は血を補う作用があると言われています。
お粥ほどドロドロではなく、ご飯ほど硬くもなくって出来上がりです。
健康寿命を伸ばすために、現在薬膳、中医学を勉強中。また、日々時間に追われる働く母さんなので、時短メニューも考案してます。これからは、我が家で定番の時短メニューや手に入る食材で作る薬膳を紹介していこうと思います(*^o^*) Instagramは@kupipu_rin よろしくお願いします
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