♡はちみつレモンマドレーヌ ♡

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

ホワイトデーにオススメ♡はちみつレモン味の爽やかなマドレーヌ です♪
このレシピの生い立ち
友チョコのお返し用に。ラム酒等で風味付けする代わりにレモンを使ってみました。

♡はちみつレモンマドレーヌ ♡

ホワイトデーにオススメ♡はちみつレモン味の爽やかなマドレーヌ です♪
このレシピの生い立ち
友チョコのお返し用に。ラム酒等で風味付けする代わりにレモンを使ってみました。

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材料

20個分
  1. 無塩バター 120g
  2. グラニュー糖 90g
  3. 薄力粉 120g
  4. ベーキングパウダー 2g(小さじ1/2)
  5. はちみつ 40g
  6. L2個
  7. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    バターを湯煎か電子レンジで溶かしておく。粉類※は合わせてふるっておく。シェル型にオイルスプレーをしておく。

  2. 2

    ボウルAにグラニュー糖と粉類を入れて泡立て器で混ぜる。別のボウルBにはちみつと卵を入れて泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    AにBを加えて混ぜる。さらに溶かしたバターとレモン汁を加えて混ぜる。ラップし冷蔵庫で30分から1時間寝かせる。

  4. 4

    型の八分目まで均等に流し、170℃に予熱したオーブンで約20分焼く。焼きあがった網の上で冷まし、すぐに保存容器に入れる。

コツ・ポイント

私はオーブン2段でシェル型とカップ、両方使って一度に焼いてます。焼きあがってから長時間置くと乾燥してしまうので、熱が取れたらすぐに保存容器に入れましょう。

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大学生と高校生、2人の男の子のお母さんです。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました!
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