ブロッコリーとかにかまの温サラダ
ブロッコリーとかにかまの甘みで子どもでも食べやすいおかずです。
このレシピの生い立ち
小学6年生の娘が作ってくれました。
作り方
- 1
ブロッコリは小房に分けて、フライパンに並べ、塩を少し振って水100ccを加え蓋をして固めにゆでます。
- 2
ブロッコリーを茹でている間にカニカマをほぐします。
- 3
①の蓋をあけ、和風だしの素、酒、醤油を加えて煮立ったら、カニカマを加えてブロッコリーに絡めます。
- 4
水溶き片栗粉を加えて混ぜてもとろみが付いたら完成です。
コツ・ポイント
ブロッコリーの硬さはお好みで茹で加減を調整して変えてください。
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