やみつきになりそ〜★マグロステーキ
つまみ飯 @cook_40121832
マグロのお刺身をアレンジ★
レアで生感も美味し〜！
ヤミツキになりますよ〜
このレシピの生い立ち
お刺身用で色々美味しく楽しみたいと思ってます。
やみつきになりそ〜★マグロステーキ
マグロのお刺身をアレンジ★
レアで生感も美味し〜！
ヤミツキになりますよ〜
このレシピの生い立ち
お刺身用で色々美味しく楽しみたいと思ってます。
作り方
- 1
お刺身用マグロ柵に
すりおろしニンニクを刷り込む。
その後にお塩をすり込む。
ラップして冷蔵庫でなじませます。 - 2
フライパンを熱し
オリーブオイルを入れて
オイルを熱します。
強火で表面に軽く焦げ目がつく。 - 3
直ぐにまな板に移し
すぐに焼いたマクロをそぎ切りに
する。
※カットせずに放置してると中に火が通ってしまうのですぐ切る事 - 4
マグロを焼いたフライパンに
ガーリックスライスを軽く焼き炒る - 5
お皿にマグロステーキを盛り付けて
焼き炒ったガーリックスライスを
オリーブオイル毎かける。 - 6
付け添えにかいわれ大根を添えて完成です。
美味しくお召し上がれ〜 -
コツ・ポイント
焼いた後はすぐそぎ切りにしてくださいね。
レア感がたまりませんよ〜。
似たレシピ
-
-
-
まぐろのレアステーキ☆甘辛わさびソース まぐろのレアステーキ☆甘辛わさびソース
外はこんがり、中はレア♪フライパンでまぐろをさっと焼くだけで、いつものまぐろの刺身が食欲をそそるレアステーキに！
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20497476
