＊切り昆布＊
副菜の定番☆ きんぴらと同じく、決まった比率で作っています。比率を覚えれば簡単です＾＾
このレシピの生い立ち
母の作る一品。
作り方
- 1
材料を切る。
切り昆布は水で軽く洗い、適当な長さに切る。 -
- 2
鍋に★の調味料を入れ、火にかける。
- 3
沸騰してきたら、人参、椎茸、ちくわ、切り昆布を入れる。
- 4
中火にかけて、★と絡めながら混ぜ煮詰める。
- 5
汁気が少なくなったら完成☆
- 6
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＊きんぴらごぼう＊
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- 7
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＊れんこんのきんぴら＊
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- 8
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＊ひじき煮＊
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- 9
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＊大根皮のきんぴら＊
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コツ・ポイント
＊きんぴらレシピと同様に
『砂糖：しょうゆ：酒：みりん』を『1：2：1：1』で作っています☆
この比率で作れば、具材や量が変わっても美味しく作れます＾＾
＊ひよこ豆等、豆類加えても美味しいです◎
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その他のレシピ
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