お肉屋さん風♡家族絶賛コロッケ♡
お肉多め♡←な、家族絶賛な♡我が家の、お肉屋さん風コロッケ♡←になりますこちら〜♡！コロッケと言えばコレっ♡！
このレシピの生い立ち
父上様w♡が、お肉多め←なコロッケを好んでるので、お肉多め←での、コロッケを追求した結果〜♡！私的にも、家族にも、このコロッケが決定版です〜♡！
お肉屋さん風♡家族絶賛コロッケ♡
お肉多め♡←な、家族絶賛な♡我が家の、お肉屋さん風コロッケ♡←になりますこちら〜♡！コロッケと言えばコレっ♡！
このレシピの生い立ち
父上様w♡が、お肉多め←なコロッケを好んでるので、お肉多め←での、コロッケを追求した結果〜♡！私的にも、家族にも、このコロッケが決定版です〜♡！
作り方
- 1
じゃがいもを柔らかくなりやすい様に、小さくカッティングしときます〜
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- 2
後から入れるコーヒーフレッシュもスタンバイ〜
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- 3
まずは、みじん切りにした玉ねぎを熱したフライパンにバターも入れて軽く炒めまーっ！しんなりするぐらいでォケです〜
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- 4
玉ねぎがしんなりしたらば〜、合い挽き肉in〜
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- 5
ざっと、合い挽き肉を炒めて、※まだ若干ピンクがかってる程度でいっっ！
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- 6
味つけ←して、煮炒めます〜！(※若干ピンクがかってる程度←から味つけ←した方がしっかりと味が入るので♡！)
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- 7
グツグツ煮炒め中な図〜！
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- 8
汁気が多少無くなったら←火をとめて、粗熱をとります〜
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- 9
したらば〜、じゃがいもを湯掻いていきます〜
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- 10
じゃがいもが湯がけたら、一旦ザルに上げて、からのーおっ！
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- 11
※じゃがいもを湯がいた鍋に戻して、まだ温かい鍋で潰します〜
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- 12
※こーすると、火をつけずとも、粉吹き芋←ちっくになります〜(｀・ω・´)ゝ♡！
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- 13
ボウルにじゃがいも、祖熱がとれた合い挽き肉を入れて〜
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- 14
コーヒーフレッシュを入れて〜
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- 15
よーく、まじぇ♡まじぇ〜♡！っとうっ、混ぜ合わせたらば〜
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- 16
衣←作業をします〜！小判型にしましたーんーっ♡！後は揚げるだけなんですが、、、ががっ、、
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- 17
※170℃と、若干低めで揚げた方が焦げませんっ！！じゃがいもの重さでどーしても、鍋底につきやすく焦げる防止〜♡！
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- 18
後は、網お玉←で、コロコロ動かしながら揚げると、更に焦げ防止〜♡！
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- 19
熱々をいただきまーっ♡からの、パッカーン(*´ 艸｀)イェア〜♡！我が家の決定版コロッケ〜♡！
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コツ・ポイント
合い挽き肉は、若干ピンクがかってる程度←から味つけ←をして、多少汁気が無くなるまで煮炒める事で、味がしっかりと入ります〜♡！
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