鶏ひき肉とスナップエンドウの春巻き♡
ぶーもぐだらぷりん @cook_40283685
ヘルシーでシンプルな春巻きです。生野菜が苦手な子供も食べられるように作りました♪
このレシピの生い立ち
健康のためブロッコリースプラウトを買ってくるのですが、サラダで食べることが多く、子供は食べた試しがありません(^-^;お肉とまぜまぜすれば、食べてくれるかなぁ？と作りました♡
鶏ひき肉とスナップエンドウの春巻き♡
ヘルシーでシンプルな春巻きです。生野菜が苦手な子供も食べられるように作りました♪
このレシピの生い立ち
健康のためブロッコリースプラウトを買ってくるのですが、サラダで食べることが多く、子供は食べた試しがありません(^-^;お肉とまぜまぜすれば、食べてくれるかなぁ？と作りました♡
作り方
- 1
スナップエンドウは水洗いして、筋をとっておく。塩を入れた熱湯で２～３分茹でてざるにあけ、粗熱をとっておく。
- 2
ボウルに鶏ひき肉140グラム、ブロッコリースプラウト１パック、お酒大１、塩こしょう少々を入れ、粘り気が出るまで混ぜる。
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- 3
春巻きの皮に、スナップエンドウ２個、[２]で作った鶏ひき肉をのせ、折りたたみ水で止めていく。
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- 4
出来上がった春巻きはフライパンで片面ずつ少量の油で揚げ焼きにする。
-
- 5
両面美味しそうな焼き目がついたら出来上がり♪鶏ひき肉にしっかりと火が通るように弱めの火加減でゆっくり焼いていく。
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- 6
お好みで酢醤油とからし、ケチャップなどつけて♪（塩こしょうを気持ち多めにすればそのままでも美味しいです）
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コツ・ポイント
今回はシンプルで簡単な材料にしました。ひき肉にプラス中華万能調味料を加えても美味しいかも(^^)アレンジし放題です♪
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