作り方
- 1
いちごを洗ってへたを取る。
(綺麗に除けるように包丁で除きました) - 2
いちごの重さを測る。
いちごの重さの4割の砂糖を入れます。(時間があったら鍋に苺、砂糖を入れて30分放置、水分を出してね - 3
鍋に苺と砂糖を入れ
はじめ中火でアクが出てきたら取って、弱火でコトコト煮ていきます -
- 4
たまに木べらで優しくてかき混ぜてくださいね！
いちごは半分潰して半分はそのままの大きさで煮ました。 - 5
砂糖の量は苺の40%が基本！
ですが
私は苺260g砂糖100gで煮ました☆ -
- 6
50分コトコト煮てみました☆
- 7
砂糖の量が気になる方はいちごの量の20%から試してみてください☆
コツ・ポイント
レモン汁がなくても簡単にジャムは出来ます！
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