焦がし醤油の卵焼き丼

健康王子
健康王子 @cook_40197249

簡単ですが、焦がし醤油がご飯にしみて、美味いところに半熟卵がトロリと来て最高です。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたメニューをアレンジして完成させました。

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材料

1人分
  1. 1個
  2. サラダ油 適量
  3. ○醤油 小2
  4. ○砂糖 小1
  5. ○酒 小2
  6. 細切り海苔 適量
  7. ご飯 1膳分
  8. 小口切りネギ 適量
  9. 削り節 適量
  10. 七味唐辛子(お好み) 適量

作り方

  1. 1

    ○を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    器にご飯を盛りつけ、海苔をかけておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷き、卵を割り入れ目玉焼きを作っていく。途中で二つ折りにして中は半熟になるように焼き上げる。

  4. 4

    混ぜて置いた○をフライパンに投入、卵焼きの下に行き渡らせながら、香ばしく仕上げてご飯の上に乗せる。

  5. 5

    鰹節とネギを振りかけて完成。

コツ・ポイント

焦がし醤油は、香ばしい感じになってきたら完成。少し煮立たせ過ぎ位でも良し。

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レシピ作者

健康王子
健康王子 @cook_40197249
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最近は、簡単で美味しくて健康に良いものをひと工夫して作るアイデアが浮かんだら、果敢に挑戦するようにしています。
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