ホタルイカと切干大根の、あっさり煮♡
小世界 @p19727525
旬のホタルイカを、切干大根と合わせてみました。
このレシピの生い立ち
ほたるいかのきせつです。
酢みそ和え、生姜醤油和えが美味しいけど
体を温めるために大根と煮つけてみることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根を、水で戻します。
水洗いして硬く絞ります。 -
- 2
だし汁に入れて５分煮ます。
ふわっとしてきたら、調味料としょうがを加えます。 -
- 3
ホタルイカを加えたら火を止め、ふたをします。
-
- 4
食べる直前に一度火を入れます。
-
コツ・ポイント
生姜を多めに。
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