濃厚テリテリ手羽元煮込み

苺農家の嫁
苺農家の嫁 @cook_40306137

夫が大好きな、濃厚で満足度100の手羽元煮込み。ニンニクが沢山入るのでスタミナ満点です。
写真では倍の16本分です。
このレシピの生い立ち
豚の角煮が大好きだけどカロリーが気になる、けど食べたい!という時に生まれたレシピです。ヘルシーだけどニンニクが効いて味が濃くて、ご飯掻き込んじゃって結局カロリープラマイ0の悪魔レシピ。

濃厚テリテリ手羽元煮込み

夫が大好きな、濃厚で満足度100の手羽元煮込み。ニンニクが沢山入るのでスタミナ満点です。
写真では倍の16本分です。
このレシピの生い立ち
豚の角煮が大好きだけどカロリーが気になる、けど食べたい!という時に生まれたレシピです。ヘルシーだけどニンニクが効いて味が濃くて、ご飯掻き込んじゃって結局カロリープラマイ0の悪魔レシピ。

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材料

2人分
  1. 手羽元 8本
  2. しょうゆ 50ml
  3. 50ml
  4. みりん 50ml
  5. 50ml
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 黒糖 大さじ1
  8. ニンニク 5かけ

作り方

  1. 1

    みりん、酒、醤油、水、砂糖、黒糖と手羽元、ニンニクを圧力鍋へ

  2. 2

    加圧されてから中火で5分加熱

  3. 3

    加圧が終わったら蓋を開けて、水分を飛ばしながら煮詰める

  4. 4

    テリテリになったら出来上がり

コツ・ポイント

柔らかいのが好きなので圧力鍋でつくっていますが、普通の鍋で煮ても良いです。

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いちご農家の嫁です。卵アレルギーの息子のための覚え書きレシピと、義母から習ったレシピをのせます。
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