作り方
- 1
鶏むね肉は一口サイズに切って砂糖をまぶして揉みこみ10分位置く
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- 2
玉ねぎを5mm幅位にスライスする
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- 3
椎茸は5mm位の細切り、しめじは石づきを切り落としほぐしておく
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- 4
コンソメを砕いておく
(顆粒タイプならこの工程は飛ばしてください) -
- 5
フライパンにバターを熱し鶏むね肉を中火で炒める
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- 6
鶏むね肉に火が通ったら玉ねぎ、椎茸、しめじを加えよく炒める
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- 7
材料に火が通ったら塩こしょうを振り味を付け小麦粉を加える
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- 8
小麦粉の粉っぽさがなくなったら牛乳を100cc位ずつ加える
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- 9
鍋にお湯を沸かしマカロニを記載された時間どおりに茹でる(ここでは3分でできる早ゆでタイプを使ってます)
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- 10
トロミがついてきたら砕いたコンソメを加え塩とこしょうで味を整える
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- 11
マカロニを加え全体を馴染ませる
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- 12
全体が馴染んだら火を止めグラタン皿に盛りとろけるチーズを乗せる
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- 13
トースター1000wで3〜5分焼き目がついたら出来上がり(ご家庭のトースターに合わせてください)
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コツ・ポイント
早ゆでタイプではないマカロニを使う場合は⑤の工程の前あたりでゆで始めるといいかもしれません
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