冬瓜の中華スープ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
寒い夜は冬瓜をとろとろに煮た優しいスープであったまりましょう
このレシピの生い立ち
頂きものの冬瓜を煮込みました
ほったらかして煮込むだけの簡単スープ
冬瓜の中華スープ
寒い夜は冬瓜をとろとろに煮た優しいスープであったまりましょう
このレシピの生い立ち
頂きものの冬瓜を煮込みました
ほったらかして煮込むだけの簡単スープ
作り方
- 1
冬瓜は厚めに皮を剥きひと口大に切る
- 2
鍋に水と冬瓜と干しエビを入れひと煮立ち
調味料を加え弱火で60分 -
- 3
パクチーを添えて完成
-
コツ・ポイント
冬瓜の皮は厚めに剥きます
(渋みえぐみがあるので)
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