ごはんが進む♪厚揚げホイコーロー

mana1020。
mana1020。 @cook_40296386

お肉の代わりに厚揚げで♪ピリ辛お味噌でごはんが進む厚揚げホイコーローです。
このレシピの生い立ち
厚揚げ、キャベツがあったのでホイコーロー風に炒めました。

ごはんが進む♪厚揚げホイコーロー

お肉の代わりに厚揚げで♪ピリ辛お味噌でごはんが進む厚揚げホイコーローです。
このレシピの生い立ち
厚揚げ、キャベツがあったのでホイコーロー風に炒めました。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1袋
  2. キャベツ 1/2個
  3. 玉葱 1/2個
  4. ピーマン 2個
  5. 人参 1/2本
  6. ごま 小さじ2
  7. チューブ生姜 5cm
  8. チューブにんにく 5cm
  9. ★味噌 大さじ2
  10. ★濃口醤油 小さじ1
  11. ★みりん 小さじ1
  12. ★砂糖 小さじ1
  13. コチュジャン 小さじ1
  14. ★豆板醤 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料を切る。
    厚揚げ:一口大
    キャベツ:ざく切り
    玉葱、ピーマン:スライス
    人参:短冊

  2. 2

    ★調味料を合わせる。

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、玉葱、人参を生姜、にんにくを加えて、中火で炒める。

  4. 4

    火が通り始めたら、キャベツ、ピーマン、厚揚げを加えて炒める。

  5. 5

    野菜がしんなりしてきたら、★合わせ調味料を加え、さっと炒めたら出来上がり。

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mana1020。
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いつも「いいね」ありがとうございます(*´∀`*)ノつくれぽも送ってくださり嬉しいです。ズボラな性格の栄養士です。料理も簡単楽チンで、美味しいごはんを目指します✨無理せず、のんびり頑張っていけたらなぁと思ってますので、よろしくお願いします♪
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