すき焼き焼きうどん!

ゆうくんのパパさん
ゆうくんのパパさん @cook_40285143

すき焼き味の焼きうどんです!
卵を絡めてづるづるっといっちゃってください(^ ^)
このレシピの生い立ち
まかない裏メニューです!

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材料

2人分
  1. 乾麺 100g
  2. 豚コマ 130g
  3. 白菜 90g
  4. 人参 50g
  5. しめじ 50g
  6. 長ネギ 40g
  7. サラダ油 適量
  8. ダシ 2g
  9. ☆割り下
  10. 40cc
  11. みりん 15ccc
  12. 醤油 30cc
  13. 砂糖 8g

作り方

  1. 1

    人参を短冊切り、長ネギは斜め薄切り、しめじは軸を外しほぐしておきます。

  2. 2

    割下を合わせておきます。

  3. 3

    鍋に湯を沸かしうどんを袋に書いてある時間だけゆで、水で締めます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を敷き豚コマと1を炒めていきます。

  5. 5

    4に火が入ったら、3のうどんを入れ炒めます。

  6. 6

    5に火が入ったら2とダシを加え、炒めつ合わせて完成です!

コツ・ポイント

卵には少量のダシと醤油を入れると濃厚な味わいになります!

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レシピ作者

ゆうくんのパパさん
に公開
マメじゃないんで多分不定期になりますが、気長にお願いします。料理は知れば知る程奥が深く、正解は無いなと最近感じております。日々精進です! たまに覗いてやってください(o^^o) 調理師経験者です。 2019.12.12開設
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