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無水で甘さ全開♪新玉ねぎの絶品ポタージュ
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無水で甘さ全開♪新玉ねぎの絶品ポタージュ-レシピのメイン写真

無水で甘さ全開♪新玉ねぎの絶品ポタージュ

ゆりーずきっちん
ゆりーずきっちん @cook_40111216

玉ねぎってこんな甘いの！が味わえる美味スープ♪豆乳入りで更にヘルシー♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎはやっぱり美味しい！てことで、白玉ねぎを見かけたら絶対買いますが、今回はポタージュで♪リクエストした本人も喜んでくれました！

カレーも無水派だし、勿論ポタージュも♪
お決まりのたっぷりスパイスで、玉ねぎの甘さが引き立つ設定～♪

玉ねぎってこんな甘いの！が味わえる美味スープ♪豆乳入りで更にヘルシー♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎはやっぱり美味しい！てことで、白玉ねぎを見かけたら絶対買いますが、今回はポタージュで♪リクエストした本人も喜んでくれました！

カレーも無水派だし、勿論ポタージュも♪
お決まりのたっぷりスパイスで、玉ねぎの甘さが引き立つ設定～♪

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無水で甘さ全開♪新玉ねぎの絶品ポタージュ

ゆりーずきっちん
ゆりーずきっちん @cook_40111216

玉ねぎってこんな甘いの！が味わえる美味スープ♪豆乳入りで更にヘルシー♪
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新玉ねぎはやっぱり美味しい！てことで、白玉ねぎを見かけたら絶対買いますが、今回はポタージュで♪リクエストした本人も喜んでくれました！

カレーも無水派だし、勿論ポタージュも♪
お決まりのたっぷりスパイスで、玉ねぎの甘さが引き立つ設定～♪

玉ねぎってこんな甘いの！が味わえる美味スープ♪豆乳入りで更にヘルシー♪
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新玉ねぎはやっぱり美味しい！てことで、白玉ねぎを見かけたら絶対買いますが、今回はポタージュで♪リクエストした本人も喜んでくれました！

カレーも無水派だし、勿論ポタージュも♪
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材料

4人分
  • 新玉ねぎ(みじん切りorスライス) 4こ
  • 新じゃがいも(無くてもOK、1-2cm大皮ごとカット) 1こ
  • exオリーブオイル 30cc
  • 牛乳+豆乳(お好きな組み合わせで) 計3CUP
  • ハーブソルト&ブラックペッパー&ローズマリーその他ミックススパイスやハーブ類 適量
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作り方

  1. 1

    中鍋にオイルを温め、玉ねぎ・じゃがいもを色が透き通りしんなりするまで炒める。スパイスを加え更に炒める。

    • 無水で甘さ全開♪新玉ねぎの絶品ポタージュ作り方1写真
  2. 2

    牛乳豆乳を入れる。今回は豆乳2:牛乳1。温まったら、火から下ろし粗熱を取る。
    ミキサーにかけ再び弱火で温める。

    • 無水で甘さ全開♪新玉ねぎの絶品ポタージュ作り方2写真
  3. 3

    滑らかになったら完成～♪
    オリーブオイルを回しかけたり、ペッパーを振ったりして頂く。

    • 無水で甘さ全開♪新玉ねぎの絶品ポタージュ作り方3写真

コツ・ポイント

牛乳豆乳の量は、どちらかでも良いし、お好きな組み合わせでOK
ポテトを入れることで、少しとろみやもったり感出していますが、無くてもOK

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ゆりーずきっちん
ゆりーずきっちん @cook_40111216
2020/03/05 04:07に公開
こんにちは☆都内OLのYURIEです( ´ ▽ ` )ﾉレシピのファイルが溢れてきたので登録しました♡Instagram:YURIESKITCHEN 更新中です ♪好きな食べ物：チョコ・ヨーグルト・レモン・トマト・ジンジャーパーティや身近な人達に受けの良かった、美味しいモノ中心に、皆さんに参考にして頂けるレシピを沢山公開します♪海外旅行が大好き！海外フードも、私目線ですがご紹介します:)
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 新たまねぎ ハーブ 牛乳 新じゃが

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