もずくの天ぷら
ぽむどてーる @cook_40037415
外はカリッと、中はモチッ！磯臭さが苦手な方も食べていただけます♪塩ともずくの旨味で良い味になりました。
このレシピの生い立ち
調べ物をしていて知った、沖縄のもずくの天ぷら。海藻をたくさん摂るには良いかと思い作りました。磯臭さが消えて、とっても美味しかった〜❤︎
もずくの天ぷら
外はカリッと、中はモチッ！磯臭さが苦手な方も食べていただけます♪塩ともずくの旨味で良い味になりました。
このレシピの生い立ち
調べ物をしていて知った、沖縄のもずくの天ぷら。海藻をたくさん摂るには良いかと思い作りました。磯臭さが消えて、とっても美味しかった〜❤︎
作り方
- 1
もずくをざるにあけて流水でザーッとほぐして水気を切り、ザクザクと刻む。
- 2
ボウルにもずくと●印を全部入れてまんべんなく混ぜる。
- 3
揚げ油を熱し、カレースプーン1.5杯ぐらいずつを投入。。菜箸でつまんだ時にカリッとなっていそうなくらいまで揚げる
- 4
●何もかけずとも美味しいのだけど、好みで、ソースやポン酢などでお召し上がりください(^^)／
コツ・ポイント
●にんじんはなるべく細いほうが美味しい。
●もずくは洗い過ぎると欲しい成分が流れてしまうので、せいぜい30秒程で。
●塩が良い働きします。
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-
カリッ！でモチッ！もずくの天ぷら☆ カリッ！でモチッ！もずくの天ぷら☆
生もずくで作ります♪外側はカリっで中はモッチリ♡沖縄の天ぷらは衣に塩が入ってるのでオヤツ感覚でそのまま食べるのが美味～❤
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20511800
