簡単！あさりとポワローのクリーム煮

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

甘~いポワロー(西洋葱)

このレシピの生い立ち
ポワローを初めて買ったのでクリーム煮にしてみました
玉葱みたいに甘い風味でした

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甘~いポワロー(西洋葱)

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ポワローを初めて買ったのでクリーム煮にしてみました
玉葱みたいに甘い風味でした
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材料

  1. あさり 1パック
  2. ポワロー 1本
  3. ぶなしめじ 1/2
  4. 白ワイン 大さじ1
  5. 牛乳 200cc
  6. コンソメ 小さじ1/2
  7. にんにく(チューブ) 5mm
  8. 小麦粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    あさりは塩水で砂抜きして良く洗う

  2. 2

    葱は1cm程に切る

  3. 3

    あさり葱しめじに白ワインを掛ける
    火を点けて強火で蓋をする

  4. 4

    口が開くまで数分

  5. 5

    牛乳コンソメにんにく小麦粉を良く混ぜて加えてとろみが少しつけば完成

コツ・ポイント

あさりの砂抜き　ID:19701385
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