鶏もものたっぷりみぞれ煮
ホリーパパ @cook_40156957
余ったキャベツの千切りを入れて、さっぱりのみぞれ煮を作りました。大根おろし、キャベツ多すぎて、肉が見えません。
このレシピの生い立ち
大根、キャベツの千切りが余り、早く使いたかったので。
鶏もものたっぷりみぞれ煮
余ったキャベツの千切りを入れて、さっぱりのみぞれ煮を作りました。大根おろし、キャベツ多すぎて、肉が見えません。
このレシピの生い立ち
大根、キャベツの千切りが余り、早く使いたかったので。
作り方
- 1
鶏ももを一口大にきり、食品用ポリ袋などに入れて、☆を入れて揉みこみ30分ぐらい冷蔵庫に入れて、馴染ませる。
- 2
キャベツを千切りにする。(別に千切りでなくてもよいです。)耐熱皿に入れて、ラップしてレンジで３分(500W)チンします。
- 3
エリンギを縦薄切りにします。
- 4
フライパンに鶏もも肉を皮を下にして、油は入れずにそのまま焼いていきます。その間に★を混ぜておきます。
- 5
焼き目がついたら、エリンギ、キャベツをいれ、その上から、★を入れます。
- 6
そのまま、煮詰めて完成。
コツ・ポイント
もも肉でなくても、ささみやむね肉でも。キャベツ以外にも他の野菜でも美味しいと思います。さっぱりして、箸がすすみます。レンチンしなくても、蓋をして、そのまま蒸し焼きでもOK。
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