とろける苺大福

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ゆるмαмα
ゆるмαмα @cook_40190377

話題入り＊市販ものよりも母の苺大福が最高に美味しい！生地もとても扱いやすく初心者の方でも簡単に美味しい苺大福ができます♡
このレシピの生い立ち
いちご大福は母が手作りしてくれてました！その味、食感は市販ものが比べ物にならんくらい美味しい！今はその味をしっかり引き継ぎます！(Ｏﾟ皿ﾟＯ)

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材料

苺１パック分
  1. 苺 １パック
  2. 白玉粉 150g
  3. 砂糖 100g
  4. 水 270cc
  5. こしあん(白or黒) 250〜300㌘
  6. ↑白餡なら1袋使用♪
  7. 片栗粉 適宜
  8. 食紅 好みで♪

作り方

  1. 1

    材料はこれだけ～♪少ない材料で激ウマ大福できますょ(☆∀☆)

  2. 2

    苺は洗って１つ１つキッチンペーパーで水気を拭き取り、ヘタも取ります。面倒やけど頑張って♪

  3. 3

    苺にあんこを25～30㌘ずつコーティング。馴れたら目分量、適当(笑)１パックうまくコーティング出来ました！

  4. 4

    苺にあんこをコーティングしたら生地作り♪白玉粉、砂糖、水を耐熱容器にドバッと！色をつけるならここで♪

  5. 5

    ヘラで均等に混ぜてラップをふわっとかけて500㍗5～6分レンチン♪

  6. 6

    出来上がったら取り出してヘラで均等に混ぜ混ぜ～♪

  7. 7

    片栗粉をふったまな板の上に取り出して生地の上にも片栗粉をまぶしてあら熱を取ります♪　生地のぷにぷにきもちいぃ～(笑)

  8. 8

    あら熱がとれたら苺の数だけだいたいで大丈夫なのでちぎって苺を包みます♪生地がとっても柔らかく伸びるのでホント少量で大丈夫

  9. 9

    生地を円形に伸ばして苺の上に被せて生地を下に伸ばす感じで包むとやり易いかな…片栗粉を手につけてするとつきにくい～♪

  10. 10

    カップに入れて完成♪うすーい皮にうすーいあんこ(笑)苺を満喫出来る大福だと思います♪

  11. 11

    皆様のお陰で話題入りさせて頂きました(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ♪ありがとうございます(*´∀｀*)ﾎﾟｯ＊

コツ・ポイント

レンチん後にしっかりヘラで混ぜ混ぜすること♪

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レシピ作者

ゆるмαмα
ゆるмαмα @cook_40190377
に公開
『ゆるмαмα』です😝作って食べることにすご～く幸せを感じてます😋毎日レシピ検索🔍保存✨📁パンパン😏ぼちぼち参戦…😁自由気ままに🐈‍⬛🐈‍⬛🐈‍⬛🆕クックやり方イマイチですが、宜しくお願いします😭
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