作り方
- 1
苺のヘタをとって水洗いする
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- 2
あんこを4つに分けて丸めておく
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- 3
ボウルに白玉粉と砂糖を混ぜ合わせる
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- 4
❸に少しずつ水を加えて混ぜ合わせる
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- 5
ボウルにしっかりラップしてレンチン2分
(ラップは隙間が開かないようにしっかり閉じる)
スプーンで混ぜ合わせる -
- 6
更にレンチン2分し、スプーンでしっかり混ぜる
少しずつ透明になり、粘り気が強くなる＊レンチン2分加熱を3回繰り返す
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- 7
まな板に片栗粉を広げ、その上に求肥を広げる。
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- 8
熱いうちに片栗粉をまぶしながら求肥を広げていき、4等分に切る
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- 9
求肥を手に取り、あんこと苺を乗せて求肥で包む
包む際、2箇所ずつ包むとやりやすい -
- 10
しっかり包めたら完成！
綺麗に切るには糸やフロスを使うと綺麗に切れます -
コツ・ポイント
❼のところでは火傷に注意しながら熱いうちに広げる
保存はラップやタッパーで常温で2日以内に食べることをおすすめします！
冷蔵庫に入れるとかたくなってしまいます！
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