世界一幸せ美味しい苺大福^ ^
n’kitchen @cook_40287628
苺大福大好きなので地元産の新鮮苺を使って沢山の苺大福を食べたくて。。
このレシピの生い立ち
子供達が小さい時から一緒に作れるおやつの１つとしてレシピを残しておきたくて。
世界一幸せ美味しい苺大福^ ^
苺大福大好きなので地元産の新鮮苺を使って沢山の苺大福を食べたくて。。
このレシピの生い立ち
子供達が小さい時から一緒に作れるおやつの１つとしてレシピを残しておきたくて。
作り方
- 1
耐熱性ボールに白玉粉、砂糖、水を入れ滑らかになるまでホイッパーなどで混ぜる。
-
- 2
あんこを１個30gずつ分割して丸める。丸めたあんこを手で押し広げ苺が包める大きさにしておく。
-
- 3
苺をきれいに洗いへたを切り落とし水気を拭き、先に用意しておいたあんこで包む。この時形を綺麗に整えておく。
-
- 4
先に用意しておいたボールにラップをしてレンジ約2分、出来上がったら木べらなどで素早く混ぜ合わせて生地をひとまとめにする。
- 5
ひとまとめにした生地(餅)を再びラップをしてレンジ１分４0秒。(かたさを調整したい時はここで少し水を加えて調整してね)
- 6
出来上がった生地(餅)を片栗粉を引いたバットに移し広げて、スケッパーなどで10等分する。
- 7
１つ分の餅を真ん中少し厚みあり周りを薄く広げるようにして丸く形を整えながら広げ、１個ずつあんこ玉を包んでいく。完成。
-
コツ・ポイント
餅の生地が出来上がったら、生地が冷めないうちに出来るだけ手早く作業を進めると綺麗な大福が仕上がります！世界に１つしかない手作り大福を美味しく作って楽しんでくださいね^ ^！
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