ネギ大量消費!鶏肉とネギの、鶏ネギ鍋!

クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
ネギを大量消費!鶏肉と鶏ガラスープのだしが、ネギと合わさって、マジで旨い!ネギ鍋!鶏ネギ鍋!ネギ塩鍋!
このレシピの生い立ち
以前にグリルで焼き鳥を作り、鶏肉からいい脂が出て美味しかったのと、ネギを沢山貰ったので、それを大量消費する為に、鴨とネギではないけれど、鶏肉とネギを合わせて鍋にしました。
作り方
- 1
ネギを1.5cm~2cmの長さで、揃えて切ります。
- 2
小さめの鍋に、切ったネギを、まわりから並べていきます。
- 3
中央に鶏肉を置き、鶏ガラスープの素を振りかけ、ネギがかぶるぐらいの水を入れます。
☆もも肉のがいい脂が出て美味しいです。 - 4
蓋をして中火で沸騰させ、沸騰したら弱火で10分ぐらい煮込みます。
☆必ず蓋をしましょう。水が少ないので蒸発してしまいます - 5
鶏肉に火が通り、ネギがしんなりしたら、完成です。
- 6
更に煮込むと、ネギがとろとろになります。
コツ・ポイント
※ネギの長さを揃えるのがポイントです。
※ネギと鶏肉で鍋底を敷き詰めるのがポイントです。
※もっと多く作る際は、フライパンでやっても大丈夫です。
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