ネギ大量消費!鶏肉とネギの、鶏ネギ鍋!

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

ネギを大量消費!鶏肉と鶏ガラスープのだしが、ネギと合わさって、マジで旨い!ネギ鍋!鶏ネギ鍋!ネギ塩鍋!
このレシピの生い立ち
以前にグリルで焼き鳥を作り、鶏肉からいい脂が出て美味しかったのと、ネギを沢山貰ったので、それを大量消費する為に、鴨とネギではないけれど、鶏肉とネギを合わせて鍋にしました。

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材料

1人分
  1. ネギ 2~3本
  2. 鶏肉(ももand胸) 100g
  3. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  4. 200cc

作り方

  1. 1

    ネギを1.5cm~2cmの長さで、揃えて切ります。

  2. 2

    小さめの鍋に、切ったネギを、まわりから並べていきます。

  3. 3

    中央に鶏肉を置き、鶏ガラスープの素を振りかけ、ネギがかぶるぐらいの水を入れます。
    ☆もも肉のがいい脂が出て美味しいです。

  4. 4

    蓋をして中火で沸騰させ、沸騰したら弱火で10分ぐらい煮込みます。
    ☆必ず蓋をしましょう。水が少ないので蒸発してしまいます

  5. 5

    鶏肉に火が通り、ネギがしんなりしたら、完成です。

  6. 6

    更に煮込むと、ネギがとろとろになります。

コツ・ポイント

※ネギの長さを揃えるのがポイントです。
※ネギと鶏肉で鍋底を敷き詰めるのがポイントです。
※もっと多く作る際は、フライパンでやっても大丈夫です。

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レシピ作者

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
に公開
2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化!冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。(公開後も随時訂正してます、ご了承ください。)毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP!『つくれぽ』お待ちしてます!料理に関するプチ情報も記載!レンジで簡単レシピも多数記載!
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