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シチュー

okayomama
okayomama @cook_40116549

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材料

  • 玉ねぎ 200g(1玉)
  • 人参 50g(1/2本)
  • じゃが芋 200g(1個)
  • とりもも肉 250g(1枚)
  • 水 200ml
  • 固形コンソメ 2個
  • ☆バター 25g
  • ☆小麦粉 25g
  • ☆牛乳 300ml
  • ☆塩こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    肉と野菜は一口大の食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    深めの鍋に野菜、肉、水を加え、火にかける。沸騰したら弱火にし、10分煮る。コンソメを加え5分煮る。

  3. 3

    煮ている間に☆の材料でホワイトソースを作る。ID:19769256の半量使用する。

  4. 4

    出来上がったホワイトソースを野菜の鍋に加え混ぜ、更に5分煮る。

コツ・ポイント

ホワイトソースをかために作ると(レンジでの加熱時間を長くする)とろみの強いシチューができます。
具は他にもコーン、グリンピース、ブロッコリーなどお好みで

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okayomama
okayomama @cook_40116549
2023/09/10 04:53に公開
管理栄養士レシピ更新中私好みに改良されて薄味のレシピが多いです。使う調味料が少ないと節約にもなります。手作りものが好きで、おやつ、料理、食べたくなったら作ります。普段の料理は簡単で、効率のよい方法で作るのが好き。(お菓子は分量、作り方を守って作る。料理は適当に作ってもだいたい出来上がる)という考え方でやってます。
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このレシピのキーワード

シチュー にんじん じゃがいも 鶏もも肉 バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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