白菜のサッと炒め

砺波市
砺波市 @tonavege

味付けも簡単、炒めもの
このレシピの生い立ち
白菜から水分がたくさん出るので、焼き肉のタレに片栗粉を混ぜて、味を馴染みやすくしました。

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材料

2人分
  1. 白菜 400g
  2. 豚肉(こま切れ) 150g
  3. 大さじ1
  4. 生姜 10g
  5. ごま 小さじ2
  6. ★焼き肉のたれ 大さじ3
  7. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせておく。

  2. 2

    白菜は、ザク切りにする。白い軸と葉を分けておく。
    豚肉は、酒をふりかけておく。
    生姜は、千切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油、生姜を入れ、加熱する。豚肉を入れて全体が白くなったら、白菜の軸を先に炒める。

  4. 4

    白菜の軸やわらかくなったら、葉を加え、全体に火を通す。最後に、①の調味料を加えて全体に絡めてできあがり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】200g

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レシピ作者

砺波市
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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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